新华财经北京5月9日电 （张保贺） 5月9日上午，由中国经济信息社与定西市安定区人民政府联合推出的“新华·中国（定西）马铃薯产业指数”在“山河脉动共链未来——新华指数赋能高质量发展2025夏季发布”活动上第六次面向全国发布。目前，新华·中国（定西）马铃薯产业指数已成功运行六年，尽管西南混作区种植规模增量并消除了销售空档期，国内马铃薯市场三年周期规律仍未打破。同期，指数周度信息稿件累计发布191期，成为周边市场乃至全国市场交易的价格基准；还有统筹海外渠道传播与拓展，努力提升定西马铃薯的全球话语权和定价权，引领全国马铃薯产业健康平稳发展。
马铃薯是继水稻、小麦、玉米之后的全球第四大主粮，在全球粮食安全及地区扶贫中发挥了巨大作用。自2000年以来，我国马铃薯生产规模常年居全球首位。2015年我国提出马铃薯主食化战略；2017年农业农村部认定第一批次国家马铃薯区域良种繁育基地。伴随着国内马铃薯种植结构调整，北方一作区顺势成为全国初级薯制品及种薯的优势产区。
定西位于甘肃省中部，地处黄土高原、青藏高原和西秦岭交汇地带，是全世界马铃薯最佳适种区之一。凭借其地理区位优势以及碱性水优势，树立了“抓两头带中间”的发展模式，已发展成为全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。期间金牛网，2012年，农业农村部批准全国首个“国家级马铃薯批发市场”落户定西。2015年，甘肃省作为九个马铃薯主食化开发试点省之一。2017年，定西市被农业农村部批准认定为“国家马铃薯良种繁育示范基地”。2018年，定西市安定区被农业农村部、财政部共同批准为全国首批建设的“国家现代农业产业园”。
图2.新华·中国（定西）马铃薯产业指数全景图
数据来源：新华指数研究院
疫情以来，欧美马铃薯及其薯制品生产规模缩量。同期，资本助推下，我国薯制品产业野蛮式增长并占据东南亚市场。2023年加工薯行情高企，带动全国马铃薯种植结构调整过度，紧接着就是加工薯行情低迷。新华指数研究院农业市场研究中心监测，整个产季定西商品薯价格同比均是大幅下滑且平均跌幅26.11%；马铃薯淀粉同比平均跌幅20.57%、马铃薯全粉为12.38%；种薯于春节后亦同比转跌。
目前，北方一作区马铃薯种植规模普遍下滑，效益较好的西南混作区种植规模继续增量，预测新产季马铃薯行情高企但难以长时间持续上涨。
指数来源于产业金牛网，服务于产业。截至目前，新华指数研究院农业市场研究中心在贵州威宁、甘肃定西、河北围场、重庆巫溪等区域马铃薯指数基础上，增加对东北、西北区域信息采集密度；同期以欧盟、美国、中亚等热点区域为主不断拓展国际信息流采集。计划于每年“国际马铃薯日”“中国农民丰收节”等节点开展信息产品集中发布，助力国内区域马铃薯产业升级，进而引领全国马铃薯行业发展。（完）
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